Sant Antoni Fieste dal purcitâr


Finalmente è arrivata l’edizione 2018 di “Sant Antoni Fieste dal purcitâr“!
Siete curiosi?

Domenica 21 Gennaio presso il museo della vita Contadina “Cjase Cocèl”

 

Ecco il programma della giornata:

ore 10.00 Saluti:
Daniele CHIARVESIO Sindaco di Fagagna
Dino PEGORARO Presidente dell’ Ecomuseo “Il Cavalîr”.

Convegno: Norcineria tradizionale e stagionatura dei prodotti tipici 
presso la Sala Asquini, in Via Lisignana

Interventi di:
Lucilla JACUMIN Università degli studi di Udine
Emanuela TESEI Dirigente Veterinario ufficiale A.A.S.3
Enos COSTANTINI Redattore della Rivista TIERE FURLANE
Glenda GIAMPAOLI, Ecomuseo della Dorsale Appeninica Umbra

Sintesi conclusiva
Gianluigi D’ORLANDI
Mario LIZZI

Moderatore
Giuseppe LONGO – Giornalista

Ore 12 00: Degustazione prodotti della gastronomia tradizionale

Ore 14.30 : Benedizione degli animali 

Ore 15.00: Dimostrazioni pratiche di tecniche di norcineria

La manifestazione si protrarrà per tutto il giorno, troverete crostoli e tante prelibatezze.

Vi aspettiamo!

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