LA PASTA FRESCA
La Pasta Fresca è un piccolo pastificio artigianale creato nel 2006 da Andrea e Barbara con l’intento di offrire alla clientela un prodotto, classico come la pasta, che però si potesse distinguere per qualità, freschezza e genuinità rispetto a quello che offriva il mercato.
La pasta viene prodotta senza l’aggiunta di aromi, coloranti e conservanti, ricercando sempre prodotti di prima qualità e seguendo la stagionalità delle materie prime in particolar modo delle verdure per la produzione dei ravioli ripieni, ponendo attenzione anche all’utilizzo di farine particolari quali kamut, farro, grano saraceno, …
La nostra produzione spazia tra gnocchi di patate, di zucca, di basilico , alle ortiche …, pasta fresca con varie farine e in diversi formati, ravioli ripieni con verdure, formaggi, … , cappelletti di carne, diversificando ogni settimana la produzione. Siamo inoltre sempre molto curiosi e attenti a tutto quanto concerne alimentazione e cibo, riscoprendo prodotti e sapori dimenticati da utilizzare poi successivamente nelle nostre produzioni.
Nel nostro punto vendita potete inoltre trovare prodotti bio quali paste, risi, cereali, legumi, salse e sughi, spezie e sali come ad esempio il sale rosa dell’Himalaya e il sale del Parco della Salina di Cervia. Abbiamo in vendita inoltre anche i prodotti Equo Solidali dell’Altromercato.
I nostri orari:
lunedì CHIUSO
martedì-mercoledì-giovedì-venerdì-sabato 9,00 – 13,00
domenica 9,30 – 13,00
Ci trovate a Fagagna Via Umberto I nr. 68
Tel. 0432 800557
E-Mail: lapastafresca2006@gmail.com
